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Publié : 12 novembre 2018
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Repas alsacien

Sous l’impulsion du Chef, Monsieur David, l’équipe cuisine proposera régulièrement cette année, des repas thématiques aux élèves demi-pensionnaires du collège Claude Monet. L’exploration des spécialités culinaires régionales va se poursuivre.
Ces propositions doivent permettre aux élèves de découvrir de nouvelles saveurs et de se familiariser avec les spécialités gastronomiques de nos régions.
Les agents de restauration ont préparé un repas alsacien pour nos élèves, le jeudi 8 novembre 2018.

Au menu :
Tarte au poireaux,
"Preskopf",
Cervelas alsacien,
Filet de colin au riesling,
"Kartoffeln" et choux braisé,
"Käsekuchen" - Fruits.